Salade fraicheur de lentilles !

Je suis une grande adepte des salades, si elles sont bien composées elles permettent de faire une repas équilibré et complet.

Je n’ai pas donné de précisions quant aux quantités pour les ingrédients de cette salade car cela dépend de vos préférences.

Les lentilles sont une excellente base pour de nombreuses salades et sont excellentes pour la santé. retrouvez mon article sur les bienfaits des lentilles ici.

Ingrédients :

  • lentilles vertes du Puy cuites
  • 1 petite carotte
  • du roquefort
  • du riz
  • une tranche de mangue ou une pomme
  • 2 poignées de roquette
  • 1/2 avocat

Si vous avez une grosse faim ajoutez un oeuf mollet, ça se marie très bien !

salade de lentilles

J’aime ajouter une vinaigrette bien relevé:

  • 1 CS de moutarde forte
  • 2 CS d’huile d’olive bio
  • 1 CS de vinaigre (velours) balsamique

Il n’y a plus qu’à déguster ! Bon appétit !

Et vous, quelles sont vos salades préférées ?

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12 Commentaires

  1. 13 avril 2018 / 12 12 39 04394

    Elle me donne bien faim ta jolie salade
    Bonne idée le roquefort
    Bisous

    • 13 avril 2018 / 21 09 47 04474

      En plus elle est bonne !
      Bises

  2. 12 avril 2018 / 18 06 25 04254

    je mange des lentilles corail en salade mais jamais de lentilles vertes, je vais y remédier de ce pas !!!

    • 12 avril 2018 / 21 09 44 04444

      Tu verras c’est très bon et rassasiant . Bon appétit !

  3. Sandrine
    9 avril 2018 / 21 09 28 04284

    Coucou Isa ! Une super recette ! Je vais la tester ! Merci 😊

    • 10 avril 2018 / 21 09 46 04464

      Tu me diras ….bises!

  4. 9 avril 2018 / 9 09 15 04154

    Merci pour tes bonnes recettes bien équilibrées.
    Bonne semaine Lisa .
    Bises !

    • 9 avril 2018 / 13 01 35 04354

      Merci à toi pour ton retour, bonne semaine aussi ! Bises

  5. 5 avril 2018 / 22 10 16 04164

    Idem, lentilles et mangue cela doit être un régal !
    Je garde ta recette et je testerai certaine qu’elle aura du succès !
    Merci pour cette recette.

    • 6 avril 2018 / 15 03 38 04384

      Le mélange est pas mal du tout ! Bon appétit !

  6. 5 avril 2018 / 19 07 20 04204

    Lentille et mangue, miam bonne idée ! Merci Isabel 😉

    • 6 avril 2018 / 15 03 05 04054

      Tu verras c’est un heureux mariage !

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